豆腐蔬菜丸怎么做？教你几款蔬菜丸非常好吃

【炸虾皮蔬菜丸】

主料

虾皮：适量；葱：适量；面粉：适量；鸡蛋：适量

辅料

姜：适量；淀粉：适量

具体步骤

第一步

虾皮清洗后，一定要攥干水分。加入葱姜末。

第二步

打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的，盐尽量不加或少加。

第三步

加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。

第四步

搅拌均匀。

第五步

锅内油七成热时，用小勺将丸子下入锅中，将丸子炸成金黄色捞出。

第六步

控油装盘。

【白菜炖海鲜丸】

主料

白菜：500g；丸子：200g

辅料

葱：适量；姜：适量；酱油：适量；味精：适量；宴友食用油：适量；盐：适量

具体步骤

1.准备白菜，切成块，用热水烫一下捞出。

2.准备的丸子，有鱼丸，有牛肉丸，有海鲜丸。

3.热油锅，爆炒葱花。

4.然后放入白菜，翻炒，放入盐。

5.放入点味达美，翻炒3分钟后，加入水一碗水。

6.然后再把丸子放入进去。

7.然后盖上锅盖。煮5分钟。

8.最后放点味精可以吃盛入盘中。

【绿豆面丸子】

主料

绿豆面粉：200；鸡蛋：1个；白萝卜：1个

辅料

盐：2；宴友食用油：适量；五香粉：2姜：30

具体步骤

1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝

2.然后切碎丁

3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿

4.打入一个鸡蛋

5.最后把绿豆面放入

6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的

7.团成丸子，5成热油温炸熟

8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。