学做草莓奶油布丁：一招教您制作草莓奶酪布丁杯

简介：

耀眼色彩，玲珑又酸甜可口，草莓小姐是人见人爱花见花开的萌物。

但凡加了草莓的甜品，不论是外表还是味道，春天的幸福感满满的。

新买了德国Weck杯，开光甜品必须是应季草莓和我最爱的奶油奶酪。

这份配方一般小杯子三杯的量。而德国Weck矮胖290ml玻璃杯，是两杯的量

用料：

草莓奶酪布丁杯的做法

1. 草莓洗净后

   切薄薄的薄片

   贴在干净容器的杯壁上

   玻璃杯最容易贴住

   然后放冰箱冷藏等候

   

2. 小锅子放吉利丁粉和纯水

   以小火煮到融化

   搅拌均匀

   晾着

3. 切片剩下的草莓碎块大约150克

   加砂糖A

   用料理机打成泥

   一滴水都没有加的草莓泥，

   非常浓郁，加入新鲜柠檬汁保持红色

4.Kiri奶油奶酪，室温软化一小时。

放牛奶和砂糖B，如果你喜欢甜

可以多加一点砂糖

室温到18度的时候，变得柔软的奶油奶酪和牛奶，糖，料理机搅拌。

搅拌到奶酪颗粒消失。

加入草莓泥，继续料理棒搅拌。

5.加入冷却的吉利丁溶液

再次料理棒搅拌到草莓奶酪牛奶糊顺滑。

一粒一粒是草莓的纤维。

6.从冰箱取出玻璃杯

均匀倒入两个杯子

冷藏三小时后

可以在表面装饰水果饼干薄荷叶