丝瓜蒸牛肉正宗做法 不爱吃丝瓜可以试试这个丝瓜蒸牛肉

今天来一道美味的蒸菜——丝瓜蒸牛肉。挑战100天不重样的减脂餐。

这道菜所需要的食材是一块钱的丝瓜和十块钱的牛肉，不仅健康美味，还能满足味蕾的需求。

在制作之前，要先将牛肉泡去血水，切肉前先磨刀。家里没有磨刀器，可以用最原始的方法蹭两下，非常管用。

切肉时，要注意将纹理断开，这样更容易咀嚼。切好的牛肉切成硬币厚度即可。

将切好的肉放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉和少量盐，最后淋上油，锁住水分。

丝瓜必须削皮，然后切成滚刀块，将肉均匀地铺在丝瓜上，上锅蒸10分钟即可。如果能吃辣，可以再放一些小米辣，这样味道更丰富。

蒸好后的牛肉非常嫩滑，丝瓜也非常鲜美。搭配一碗杂粮饭，可以让你吃得更健康。

腌过的牛肉一点也不柴，搭配上鲜嫩的丝瓜，味道非常好。这道菜不仅健康，还能满足味蕾的需求，赶紧尝试一下吧！