减肥期间水煮菜的做法:减肥别只吃水煮菜掌握这种做法
减肥又嘴馋?别怕,吃它!无糖低脂还管饱,成本不足3元钱。据说每个吃货的状态都是嘴里很享受,心里也很想瘦。尤其是大家“被迫”度过了漫长的假期,相信大多数朋友跟小小一样,是在家吃吃喝喝的度过的,当然,没有运动的吃喝就是“贴膘”,所以,开工后是不是有很多朋友开始了减肥计划呢?说到减肥,除了适当运动,饮食也是非常关键的一个环节。
减肥不是挨饿,只吃水煮菜,这样的话基本就丧失了人生的乐趣,哪有什么除了水煮菜以外,还低脂又好吃的的减肥餐?当然有,那就是各种蒸菜!蒸制,应该是所有烹饪方法中最健康的吃法了,它不仅能保持食材自身的原汁原味,还能最大程度地保留食材的营养。
今天跟大家分享一道【冬瓜蒸培根】,冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素,低脂又低热量,同时还有消水利肿的效果,非常适合减肥期食用,因为冬瓜自身比较清淡,所以搭配了培根一起蒸制,这样味道才更出众!小小这里的冬瓜价格是1元1斤,加上2片培根,成本也不足3元钱,低脂营养又饱腹!下面就分享下具体做法吧!
【冬瓜蒸培根】——软嫩可口,鲜香入味,低脂又饱腹[食材]:冬瓜200克,培根50克,大蒜适量。
[调料]:食盐3克,生抽10克
[制作流程]:
1、将冬瓜去皮去籽后清洗干净,用刀切成薄片摆在盘子上。
2、培根解冻后切碎,放入冬瓜片上。
3、大蒜剥皮洗净后剁碎,锅中倒入适量油,油热后淋入蒜末上爆香,然后加入3克食盐和10克生抽搅拌均匀。(Tips:这里注意油的用量,小小这里为了避免摄入太多油脂,在爆香蒜末后又把多余的油脂撇出了,这里根据个人口味做调整)
4、将爆香的蒜末汁均匀地淋在冬瓜和培根碎上。
5、盘子放入蒸锅中,大火蒸制10分钟即可盛出食用。
小小说——这道【冬瓜蒸培根】真的超级鲜美,冬瓜在蒸制的途中吸收了大蒜和培根的香味,吃起来软嫩多汁,比吃肉还过瘾!相同的蒸制方法,食材可以换成西兰花,萝卜,豆腐等低脂的食材,保留了食材的原汁原味,同时还营养饱腹,在渐渐拒绝油烟和重口的菜品后,你会发现常吃蒸制的菜品对皮肤也有一些好处呢!
【技术小Tips总结】——1、冬瓜切片时不要切得太厚,否则不容易蒸熟也不容易入味。
2、培根可以换成火腿肠或鸡肉碎等肉类食材,根据个人的喜好作调整。
3、蒸制时间根据食材的多少和薄厚程度做调整,调料越简单越好,也可以只加食盐增加咸味。
各位食友们,关于冬瓜你还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)