喝桔子茶有什么副作用？如何鉴定桔子茶的好坏

小青柑流行于茶界，成为众多茶友们的“小心肝”。在福建，也有自己的“小心肝”--诏安桔子茶

福建产的桔子茶与桔普、柑普、小青柑在做法上有明显区别：

福建产桔子茶，掏出来的桔子果肉、果汁与茶叶进行搅拌混和后，重新装进桔子皮里面。而小青柑等则是把果肉果汁去掉后，将普洱茶单独放进果皮里

好处很明显，桔子果肉、果汁含的果胶和果酸有利于茶叶的进一步发酵，同时桔子茶的酸甘味更浓郁。

缺点也显而易见，条索形的武夷岩茶或诏安八仙茶与果肉、果汁搅拌混和的过程，一下子就被弄碎了。既然再完整的茶叶也弄碎，茶农们干脆就用岩茶或八仙茶的碎茶当原料，这样茶的原料成本可以很低。果肉、果汁是含有较多水分的，碎茶与之搅拌混和后，经过后面的焙火程序，碎茶易结成块，这样普通桔子茶个别会有焦味火味。市面上60元一斤以下还包邮的桔子茶都是这种品质，包括【工夫君】自己也在出售这种普通桔子茶

【工夫君】在顾客朋友们的多次反馈下，痛定思痛，决定走出“低价低质”的怪圈，奉上特级品质桔子茶，让朋友们在赠送家乡特产时能拿得出手，不用再担心品质和口感问题。

第一步，提高茶原料的品质。茶原料由碎茶变成高品质的颗粒形炭焙铁观音，炭焙铁观音由于是颗粒形，在和果肉、果汁的混和搅拌过程中，不会变碎，保证桔子茶泡完后，茶底仍能看到整片叶子

第二步，改进加工工艺。【工夫君】摸索出一道自家才有的焙火方法，低火慢焙，桔子果肉、果汁慢慢渗进炭焙铁观音里，桔子香与茶香完美融合，不会有焦味火味，口感酸甜，风味独特，陈放时间越长，口感越佳

桔子茶 系红丝带，纯手工包装

【工夫君】再总结一遍，

鉴定桔子茶的好坏，方法很简单：

1 冲泡完后茶底能拿出整片茶叶

2 口感酸甜，没有火味焦味

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