顶级粤菜虾做法 粤菜中式烹调一蒜蓉开边虾

粉丝泡发，麻虾把头部的虾枪用剪刀剪掉，再从头部往尾部剪下去，留一节不剪短，去掉虾线，大蒜剁碎葱白切碎放一起，可以先放一半炒一下捞出来混在一起，下盐，耗油，白糖，捞均匀，虾摆盘，摊开，把粉丝倒入，虾倒入蒜蓉里捞匀后摆盘水开后蒸6分钟即可。