糖醋鹌鹑蛋怎么做最好?巨下饭的家常菜糖醋鹌鹑蛋
人气:227 ℃/2024-01-01 13:53:11
By 美丽人生的温柔
用料
- 鹌鹑蛋 500克
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 米醋 1勺
- 盐 1克
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 油 适量
- 玉米淀粉 5克
做法步骤
1、500克鹌鹑蛋加水煮5分钟
2、鹌鹑蛋煮熟去皮冲洗干净凉干水分备用,蒜姜切末,另一碗中1勺料酒,1勺米醋,1勺白糖,2勺番茄酱,1克盐,5克玉米淀粉,加适量清水搅拌均匀备用
3、锅中放入比平时炒菜多一些的油
4、中火煎炸
5、煎至表面金黄即可
6、锅底留少许油,姜蒜炒香
7、倒入料汁翻炒均匀
8、倒入鹌鹑蛋
9、翻炒均匀
10、盛入盘中
鹌鹑蛋的营养功效
1.治疗疾病:鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑:鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
3.预防过敏:吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠:常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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