自己在家如何熬制黑芝麻糊？巨香又养发又好喝的黑芝麻糊
人气：306 ℃/2023-12-13 10:40:57
“离开粤地三年了，最惦记的是港式茶餐厅里那些平价芝麻糊、杏仁糊、姜撞奶等小吃......买来的黑芝麻糊冲剂，不是太甜，就是有渣，于是我誓要一一还原它们。”（食谱作者@呱呱呱呱）
食谱作者@m1ao苗：
“芝麻糊以黑补黑、养生更养发！这个配方水量榨出来的不会很稠、也不会很水！芝麻香味巨浓！！！超好喝！你们一定要试试呀！”
巨香又养发又好喝的黑芝麻糊
用料
炒香的黑芝麻 60克
糯米 20克
花生 20克
红枣 4颗
冰糖 0~10克
水 750ML
做法
1. 4颗红枣去核，和所有食材洗干净：芝麻60克、糯米20克、花生20克。
芝麻是炒熟的、花生没有，不过炒一下也行、会更香！
若想口感更丝滑：
食谱作者@呱呱呱呱：“香滑浓醇，带着一点黏稠却没有一点渣，秘诀就是用了浸泡后生糯米与黑芝麻同打、过滤。步骤虽然费时，但相信我，一口下去，什么都是值得的。”
2. 倒入破壁机，加入冰糖（可以不下、这个完全按照个人喜好）。
3. 加水750ML、选择五谷豆浆模式。这个水量榨出来的不会很稠、也不会很水！超好喝！
巨香、巨好喝！
打包上班喝~
食谱作者：m1ao苗
“吃货一个”
做过的人说
AchingSoull：
方子超棒！
白茶v：
没加冰糖，很香浓好喝！跟外面买的一样~
迫迫姑娘：
我放了570g的水，其他跟方子一模一样，也没有觉得很稠，味道挺好的！
余听：
黑芝麻糊配上南瓜饼
