芝麻饼干儿童1-3岁:宝宝小零食芝麻饼干
人气:238 ℃/2024-02-29 12:12:25
做法步骤
1、把蛋白蛋黄分离,准备好做饼干的材料。
2、把蛋黄用筷子略搅拌开,加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入面粉玉米淀粉,用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。
3、蛋白分三次加入剩余白砂糖,用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。
4、把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊,上下翻把蛋黄糊搅拌均匀,再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中,上下翻搅拌均匀,不要画圈搅拌会消泡。
5、把搅拌好的饼干糊放入裱花袋,挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。
6、烤箱150度预热20分钟,单层烘烤12分钟,双层烘烤20分钟,上色就熟了。
7、烤好的小饼干~
心情故事
用戚风蛋糕方子做的芝麻饼干,宝宝很喜欢吃,两个鸡蛋烤两盘,一次吃一盘,没烤太多,我是每盘单独烘烤,12分钟左右就好,如果两盘一起烤,20分钟左右,上色即可。
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