如何分辨熟普洱和生普洱的区别?生普洱和熟普洱有什么区别吗
生普洱和熟普洱有什么区别吗?
普洱茶有生熟之分,主要是工艺上的区别。这在1973年之前是不存在。一直到1973年,云南成功发明了“渥堆发酵”新工艺以来,普洱熟茶才正式走进了人们的视线。
普洱茶有生茶和熟茶之分“越陈越香”是普洱熟茶最大的特点。经冲泡后,普洱茶色泽褐红,汤色红亮明丽,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。与其它茶叶“贵新贱陈”不同,普洱茶是越陈越贵,随着时间慢慢升值。
1、茶叶外观:
普洱熟茶有散茶和紧压茶,市面上流通以压制成茶饼居多,颜色为红褐色或者深黑色,干闻通常有类似霉味的味道,有的是带枣香、樟香之类的陈香味。
普洱生茶同样有散茶和紧压茶,茶叶以青绿或者墨绿色为主,随着时间年份的增加,开始转变为黄褐色、黄红色。干闻一般带毫香或清香,上了年份后逐渐呈现栗香、陈香。
2、制造工艺不同:生熟的最大区别就是熟普洱茶经过发酵这个环节,生普洱茶是不经过发酵的。
3、茶饼的颜色:熟普洱茶的颜色主要是深褐色为主,也有发黑色的,生普洱茶的颜色主要为暗绿色。
4、茶汤色:熟普洱茶泡出的颜色为暗红色或称为枣红色,熟普洱茶泡出的颜色为青黄色。
5、口感:熟普洱茶的口感可以用一个润字表达,生普洱茶的口感苦涩中带着甘甜,有点痛并快乐着感觉。这里说明一下,每个人的感觉不一样,表达的文字也有差异。
6、茶性:熟普洱茶的茶性温,比较暖胃。生普洱茶的茶性微寒,有微寒的或是胃炎的还是尽量少喝。
最后,小编还想分享下,普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味
普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。
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