绝味烤鸡腿的酱怎么做的?香辣酱烤鸡腿的做法步骤
人气:468 ℃/2024-03-28 01:09:49
最家常零厨艺的烤鸡腿,腌料用的是参加豆果活动赢取的奖品~大喜大香辣味烤肉酱。 有点甜有点辣,香气四溢~
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
鸡大腿两只(600克) | 洋葱(腌制)50g |
蒜(腌制)四瓣 | 小葱两根 |
姜一小块 | 料酒一勺 |
洋葱(烤制)100g | 蒜(烤制)30瓣 |
辣椒粉一小勺 | 白芝麻一小勺 |
香辣味烤肉酱110g |
香辣酱烤鸡腿的做法步骤
1. 备料
2. 鸡腿洗净,去掉多余油脂
3. 正反两面各切两刀
4. 用叉子或牙签正反扎n多眼,更好的入味
5. 葱姜蒜,洋葱切好放入
6. 加入一勺料酒
7. 香辣味烤肉酱一包倒入
8. 用手抓匀
9. 给鸡腿按摩几分钟,冰箱冷藏腌制一晚,期间翻几次面最好。
我是前一天下午三点腌制,第二天中午烤制
10. 洋葱切丝,铺在垫了锡纸的烤盘上,平铺一层
11. 把腌制好的鸡腿放在洋葱上,皮朝上,骨头处用锡纸包裹,再刷一层昨天腌制鸡腿的酱料,烤箱200度中层上下火先烤20分钟。
12. 因为我爱吃烤的蒜,所以准备了些大蒜,不用去皮。不喜不加
13. 鸡腿烤20分钟后取出,正反面再刷一层酱
14. 把之前准备的蒜放在酱料盆里拌一下
15. 连同剩余的酱汁一起倒入烤盘里,再烤15分钟
16. 15分钟后取出烤盘,根据自己口味撒上适量的辣椒粉和芝麻,继续烤5分钟即可
17. 成品
18. 成品