绝味烤鸡腿的酱怎么做的？香辣酱烤鸡腿的做法步骤
人气：468 ℃/2024-03-28 01:09:49
最家常零厨艺的烤鸡腿，腌料用的是参加豆果活动赢取的奖品~大喜大香辣味烤肉酱。 有点甜有点辣，香气四溢~
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡大腿两只（600克） | 洋葱（腌制）50g |
| 蒜（腌制）四瓣 | 小葱两根 |
| 姜一小块 | 料酒一勺 |
| 洋葱（烤制）100g | 蒜（烤制）30瓣 |
| 辣椒粉一小勺 | 白芝麻一小勺 |
| 香辣味烤肉酱110g |
香辣酱烤鸡腿的做法步骤
1. 备料
2. 鸡腿洗净，去掉多余油脂
3. 正反两面各切两刀
4. 用叉子或牙签正反扎n多眼，更好的入味
5. 葱姜蒜，洋葱切好放入
6. 加入一勺料酒
7. 香辣味烤肉酱一包倒入
8. 用手抓匀
9. 给鸡腿按摩几分钟，冰箱冷藏腌制一晚，期间翻几次面最好。
我是前一天下午三点腌制，第二天中午烤制
10. 洋葱切丝，铺在垫了锡纸的烤盘上，平铺一层
11. 把腌制好的鸡腿放在洋葱上，皮朝上，骨头处用锡纸包裹，再刷一层昨天腌制鸡腿的酱料，烤箱200度中层上下火先烤20分钟。
12. 因为我爱吃烤的蒜，所以准备了些大蒜，不用去皮。不喜不加
13. 鸡腿烤20分钟后取出，正反面再刷一层酱
14. 把之前准备的蒜放在酱料盆里拌一下
15. 连同剩余的酱汁一起倒入烤盘里，再烤15分钟
16. 15分钟后取出烤盘，根据自己口味撒上适量的辣椒粉和芝麻，继续烤5分钟即可
17. 成品
18. 成品
