空心菜的杆怎样炒好吃 空心菜杆简单又好吃的做法
人气:124 ℃/2024-04-06 07:30:41
空心菜又叫竹叶菜、蕹菜、藤菜,属旋花科甘薯属,是夏秋季很重要的蔬菜,空心菜营养价值很高。每次吃空心菜,喜欢把空心菜叶子和杆分开吃,叶子可以清炒也可以做汤,杆可以炒也可以凉拌。
空心菜杆炒的好了,也是一道很美味的食物,不过大部分人在炒空心菜杆的时候都会有不入味,或者是炒出来太硬了的问题,今天给大家分享一道空心菜杆的好吃做法:
1,把空心菜叶和杆分开,叶儿像青菜一样单独炒着吃。
把空心菜杆切小段,加适量盐,用手抓拌均匀,用力抓捏,尽量使杆破裂,腌制5分钟,再清洗干净备用。
2,准备点榨菜,切点青椒丝和蒜末备用。
3,炒点鸡蛋碎备用。
(也可以把鸡蛋换成肉丝,搭配肉丝炒出来也很好吃。)
4,锅里加适量油,放入蒜末爆香,再倒入青椒丝翻炒一会儿。
(喜欢吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒)
5,再倒入空心菜杆翻炒,加适量盐、鸡精、生抽翻炒至断生。
(也可以放入你喜欢的调味料翻炒,我家有小孩吃饭,正长身体,所以我给的调味料种类不多。)
6,再倒入榨菜和鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅了。
好吃又下饭的空心菜杆就做好了,这道菜还是我小时候,妈妈经常做给我吃的一道菜,觉得好吃,一直吃到现在都不觉得腻,把鸡蛋换成肉丝吃更香,喜欢的朋友可以试试。
我是,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!幸福就是一家人共度三餐四季!- 图文01-13
干捞柠檬鸭正宗做法:秘制,咸柠檬焖鸭
- 图文09-23
燥热咳嗽食疗偏方,天干物燥,食疗止咳
- 图文03-26
胆龙止喘片年轻人也能吃吗?胆龙止喘片
- 图文12-12
真实的民间故事短篇:民间故事,怪异的妖精短篇合集
- 母婴01-24
广州这几天儿科门诊爆满:扩散,这些宝宝门诊就在你家附近
- 图文03-19
四川盆栽花卉美人蕉:花型奇特,似蜘蛛芳香洁白耐欣赏
- 美食02-14
广东有种菠菜汁做的面食 美食推荐蔬菜汁牛仔骨
- 图文02-18
立冬时节的怀念:立冬愿大地的寒意收藏