古城古镇古香古味 巷，遇时光老铺桐油桐油灰

老铺子档案

铺子名称：麒麟油漆店

铺子主人：朱长宝

铺子地址：水门巷18号

在老一辈人心中，桐油灰的作用很多，船漏水、水管裂开、屋顶漏雨等，都可以派上用场。但现在许多年轻人并不知道桐油灰的存在，在泉州市区如果没有熟人推荐，很难找到桐油灰。李伯小时候住在水门巷，巷头巷尾街坊邻居都很熟悉，在他印象中，水门巷口有一家卖桐油灰的铺子，已经几十年了。卖桐油灰的铺子主人名叫朱长宝，从父母手中接过这家铺子看守至今。

店铺主人随手捏起了一块桐油灰↑

什么是桐油、桐油灰？如今的年轻人，大都不清楚了 。

这家铺子最开始是朱长宝的父母经营的。父亲叫做朱麒麟，朱长宝接手铺子之后仍然沿用父亲的名字。朱父19岁便开始跟着师傅学习制作桐油、桐油灰等。娶妻生子之后便开了店铺营生。后来因为公私合营，朱麒麟进入了国营企业继续学习桐油的手工制作。直到改革开放后，朱长宝的母亲又重新经营了一家铺子，朱父退休后也常在铺子里帮忙，直到80多岁。朱长宝今年60岁，接手铺子近30年了。朱长宝是家里最小的儿子，从小便跟在父母身边，相比其他兄弟姐妹，朱长宝对桐油、桐油灰的制作以及功效更加了解，于是，顺理成章的，朱长宝继承了这家铺子。

谈到桐油以及桐油灰的制作，60岁的朱长宝像个孩童一般兴奋不已侃侃而谈。“桐油分三种，有生油、熟油和明油。不同的桐油作用也不同，常常有顾客前来咨询购买桐油，我都要向他们询问用处，再推荐桐油给顾客。”朱长宝打开铺子里存储的桐油一一介绍着。生油颜色偏向棕色，是由桐树籽直接榨油。熟油是由生油加工而来的，颜色更加透明。生油高温去水提纯熬成稠状便是明油。桐油灰的制作也需要用到生油。“海蛎壳灰加入适量的生油，充分搅拌，放在石臼中，充分捶打，直到呈现黏状，桐油灰便制作成功了。”朱长宝直接用手捏起了一块桐油灰。

从朱父朱母开始，铺子都维持现状，但麻雀虽小，五脏俱全，制作桐油、桐油灰的器具，铺子里都有。所以，在以前，朱父会去市场上买大量的海蛎壳回家加工制成海蛎壳灰。如今，铺子大小不变，但随着日渐减少的顾客，朱长宝已经不再事事亲为，比如桐油灰的制作，朱长宝会直接买现成的海蛎壳灰回家加工制作。没有石臼，朱长宝便像揉面团一般，将桐油灰揉成黏状。“揉的过程很费力，人老喽，揉不动了。”朱长宝叹道：“不过，现在来买的人也少了。”来铺子喝茶的的老伯说：“如今的年轻人根本不懂什么是桐油、桐油灰。以前家家户户使用的器具，很多都是木制品，要是东西坏了，首先想到的便是买桶油灰修补。现在啊，许多器具都是塑料制，就算是木制品，坏了就买新的，谁都没想过要修补。”

明油↑

生桐油↑

熟油↑

顾客虽然少了，但总还有人前来购买，铺子便也经营着。

“虽然很多人不了解桐油、桐油灰，但其实，桐油和桐油灰的作用很广。”朱长宝说。用生油制作烧伤药是朱父传授给朱长宝的秘密。与桐油灰类似，烧伤药也是利用海蛎壳灰制作而成的。用高温煅烧海蛎壳，使其成为灰状，用竹筛筛选出细腻的海蛎壳灰后，加井水，再加入生油后，搅拌即可敷在烧伤之处。前阵子有个老人家在朋友的介绍下前来咨询烧伤药的制作，朱长宝毫不保留地便把制作方法告诉顾客。“有人来问，我肯定是要告知对方的，我留着制作方法也没用，能帮助别人，我很开心。”朱长宝笑着说。

除了制药之外，桐油防潮防虫的作用尤为显著。西湖公园里有很多木制建筑，常年日晒雨淋，很容易损坏。工作人员在朋友的介绍下，来向朱长宝购买桐油。“生油不容易干，我建议他们买熟油，擦在建筑表面能起到保护的作用。” 朱长宝说。除了公园，铺子里桐油的销售对象还有寺庙。泉州的寺庙大都木制建筑，防潮防虫特别重要。“如果是寺庙的顶梁，我会建议购买生油。生油虽然不容易干，但能被木头吸收，这样可以起到很好的防虫效果。”朱长宝介绍道。偶尔也有一两个老阿嬷前来购买桐油，家里有吊篮、竹筛，为了防潮防虫，便需要用到桐油擦拭表面。“铺子里的桐油是纯天然的，直接接触家用器具也没有关系。”

以传统的桐油、桐油灰为营生，铺子很难坚持下去。于是，铺子里还卖些油漆。大多数的时间里，来买油漆的人更多，但偶尔也会有人来买桐油、桐油灰。“既然还会有人来买，那我铺子就继续经营着。”

【古城“巷遇”老铺子】

泉州这座日益发展的城市，虽然经历了上世纪的城市改造和大拆迁，曾经繁荣一时的铺子很多已不复存在，但如今漫步在泉州古城的街头巷尾，总能发现不少静静地藏在小巷深处的老铺子，它们犹如时光老人一般，静默在一隅，见证着古城的曾经与未来，诉说着这个城市特有的“工匠精神”。

在你心中，是否藏着一间记忆里的老铺子？把你知道的古城老铺子在评论区中与我们分享吧！

来源：泉州广播电视报 作者：王婉清