北京人不一定吃过的三大美食，盘点那些超级难吃的北京

现在各个地方都有自己的美食。就像到了北京之后，那传说中的美食绝对是要吃上一次的，不过慢慢的，这些各地的特色，都已经不受大众待见了。

全聚德大家应该都知道吧，因为那里面的烤鸭，吃起来还不错。不过呢，有不少远道而来的客人，吃过之后，都表示不会再光顾第二次了。起初都是为了尝一下鲜头，再吃过一次之后，那里面的价格着实很贵，味道也就很一般。

豌豆黄

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。虽然豌豆黄的口感比较细嫩，但却有一种苦豆子味，很多人都吃不来。

糖火烧

糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。现在的糖火烧除了传统口味出现了其他咸口口味。口感偏硬偏干。

面茶，用黍子面或者是小米面煮成糊，上面淋上一层芝麻酱就可以喝了。喝的是有一定要沿着碗边转着圈喝才地道。可能是由于面糊的味道清淡，而芝麻酱的香味又太浓，喝到嘴里会觉得腻，除了芝麻香没别的味道了。

豆汁儿，豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

豆汁儿用绿豆作原料，将过滤出的淀粉制作绿豆粉条，剩下的残渣就被用来制作豆儿了，发酵后的豆汁儿，有一股特殊的酸味，很多外地游客都说难以下咽

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