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糖友早餐食物推荐:记住,五个一

人气:163 ℃/2024-02-25 20:47:41

俗话说:“一天之计在于晨”,早晨最重要的事就是早餐,吃好早点就相当于吃对补药。而且,对于糖尿病患者来说饮食要均衡、多样化,每餐都要确保三大营养素。那么,具体怎么吃呢?为大家推荐几种好食物。

1碗燕麦粥

养胃润肺、预防餐后高血糖

燕麦粥是有名的 “长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、养胃润肺的效果。而且因为燕麦是高膳食纤维,吃起来很有饱腹感,但不会升高血糖,所以能很好地预防餐后高血糖。

1杯牛奶

防动脉硬化和高血压

《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。而专家也指出,奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。早饭一杯牛奶,能够补充钙质和维生素,保证蛋白质的摄入量,对中老年朋友而言,还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。牛奶和鸡蛋都属于高蛋白食物,大家可以根据个人喜好而选择。

1个鸡蛋

“从头补到脚”

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。国内外营养学家和医学家的研究都发现,每天1个鸡蛋,带来“从头到脚”的健康!

1种蔬菜

降低心脑血管病风险

研究发现,日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人,早亡风险降低了10%,并且寿命延长了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡风险就会再降6%早饭保证吃一种蔬菜,能降低心脑血管病的发病率和死亡率,还能缓解压力,延长寿命。

1小把坚果

提高早饭质量/改善热量比例

早饭无论中西,但最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态,这时候补充坚果可以提高早饭质量,改善三餐热量比例。美国研究者早就提示,大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可,也就是一小把的量。不过,由于多数坚果富含油脂,会增加热量的摄入,所以要控制好吃的量。建议选择原味未加工的坚果,同时注意少食多餐,一小把坚果可分两次食用。

推荐

4个糖尿病早餐食谱

1.咸燕麦面包2片(50克),鲜牛奶1袋(250克),鸡蛋1个(带壳60克), 清炒蔬菜100克。

2.荞面包2片(50克), 白煮蛋1个,豆浆1碗。

3.鲜牛奶1袋,杂合面窝头1个(50克),煮牛肉(熟重20克),清炒蔬菜100克。

4.豆浆1碗(300毫升),白煮蛋1个,稞麦面包2片(50克)。

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