蒲烧鳗鱼饭的家常做法:做法超简单的蒲烧茄子饭
人气:299 ℃/2024-02-20 01:29:44
饭饭Fstar:
烧的中途孩子过来说,今晚吃鳗鱼呀,又嘿嘿了一下,吃饭时,孩子夸好吃!
肥美的小猪:
有木有以假乱真的赶脚……
果果是鳗鱼重度爱好者!
但外食店里块小价贵不过瘾,网购品质参差不齐,自己烹饪一不小心就腥气十足,所以鳗鱼自由一直没能实现~
今日放送......糊弄果果的赛鳗鱼~
做完一尝,
............哇,是贫穷的味道~~
但是,真香!!!!!
虽然少了鳗鱼的脂肪香,
但鲜甜软嫩,拌饭一绝!
蒲烧茄子【赛鳗鱼】
用料
原料准备
茄子 1根
香葱 1根
芝麻 适量
蒲烧汁准备
生抽
蚝油
米酒(料酒)
老抽
蜂蜜
盐
糖
清水
淀粉
做法
1. 蒲烧汁按配比搅拌均匀,备用!
2. 茄子洗净,削皮,切段,上汽蒸20分钟左右!(我这个茄子稍微有些老了。茄子选嫩一些的,口感更佳,但要适量减少时间。)
3. 蒸好的茄子剖开,在肉上划几刀!
4. 起锅宽油,放茄子,小火慢煎~煎到两面金黄~(茄子蒸过所以不会太吸油~宽油是为更好上色!)
5. 倒入调好的料汁,啧啧~香味出来啦!
6. 咕嘟咕嘟~汤汁慢慢渗入到茄子中~
7. 待汤汁收干浓稠,撒葱花芝麻,盖在米饭上,开造~
正看——
侧看——
斜着看——
全方位无死角的像——
鳗!鱼!饭!
FUN局局长
善 (美) 意 (味) 的谎言
靖雯雯:
哈哈,以假乱真,好吃。老弟干了两碗饭。
鱼子酱的巧克力x:
这个汁绝了!!!入口绵软多汁,太美味了,赞
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