炒圆米粉的做法大全视频，制作炒粉圆，翻炒圆
人气：237 ℃/2023-09-28 02:05:50
一、前言
炒粉圆（翻炒圆）是儿时吃过的一种填饱肚子的小吃，每年的冬至日，外婆就会做出一桌子菜，外加炒粉圆，在吃大餐前肚子饿的小朋友们都会先吃上炒粉圆，饿着肚子吃特别有狼吞虎咽的感觉，好吃的不得了。
二、制作炒粉圆我从来没有做过圆，用粉来做圆更加没有实际操作过，最多从超市买过现成汤圆自己回家下汤圆吃吃。所以今天2019年12月28日中午做炒粉圆吃是一件从来没有的体验。
1、从菜场边的店里买来糯米粉和豆黄粉。
以上图片本人拍摄-买糯米粉和豆黄粉
以上图片本人拍摄，不知道是不是涂抹对了。
2、糯米粉放在容器里，加热水，用筷子搅拌，差不多了，洗干净双手，手上抹点干粉，今天中午我就是吃了没有抹干粉的亏，搞得满手都是粘乎乎的，经过了不知道多久，凑合着的把糯米粉揉好了，然后弄成长条，用刀斜切。
以上图片本人拍摄-揉好的粉团
以上图片本人拍摄-粉团斜切成小粉团
3、水烧开，下切好的糯米粉团。等糯米粉团全部上浮，说明是熟了，我是怕还有生的，所以即使全部浮起来了，也等了一会儿，就全部捞出来。
以上图片本人拍摄，水烧开过程中
以上图片本人拍摄，下小粉团
以上图片本人拍摄，小粉团浮上来了，熟了
4、 其实在做第三步的时候，我就开始准备炒粉了，很简单，也就是把买来现成的豆黄粉（熟的）和红糖放在一起，多混合一下就OK。
以上图片本人拍摄，豆黄粉和红糖混合在一起。
5、把熟的小糯米粉团滤去水份放到炒粉里多翻几次就OK了。
完成！
以上图片本人拍摄，小粉团被豆黄粉和红糖裹着。儿子饿了，放了几个先吃
三、可以搭配自己喜欢的菜就可以了。完美！
以上图片本人拍摄，这个菜不太好吃，下次做好吃一点。
四、后记炒粉圆是做出来了，儿子吃着还行，其实是熟的豆黄粉本身就好吃。不管怎么样，我尝试着做自己没有做过的事。给自己点赞，加油。
