处暑蝉声渐咽秋景初微 秋来暑往,岁序静慢心眸舒安
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2023年8月23日17:01:06
农历2023年七月初八
薛珂作品
处暑,即为“出暑"
是炎热离开的意思
《月令七十二候集解》曰:
“七月中,处,止也,
暑气至此而止矣。”
打开处暑这扇门
迎来秋高气爽的美好时节
无论秋来暑往
亦可处之泰然
秋日的平和与沉稳令人神往
祝你做一个香香甜甜的秋日美梦
如猫咪般惬意地安享这秋日清欢
处暑三候
一候,鹰乃祭鸟。鹰自此日起感知秋之肃气,开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食,古人称之“义举”。
二候,天地始肃。金秋肃杀之气渐起,天地万物迈入凋零,古人谓之“秋决”。《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。
三候,禾乃登。禾乃登的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,意思就是开始秋收。
处暑习俗
汪曾祺说:“秋风一起,胃口大开,总想吃点好吃的。”秋天是丰收的季节,各种美食数不胜数。究竟怎么吃才最养人呢?
吃鸭。秋鸭肥美,味甘性凉,民间有处暑吃鸭子的传统。初秋的鸭肉肥而不腻,口感最佳。嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、飘香的烤鸭……处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,而江苏地区做好鸭子菜要端一碗送给邻居,正所谓“处暑送鸭,无病各家”。
吃梨。俗话说:“处暑秋梨最养人。”梨,又名玉乳,被古人誉为“百果之宗”。它味甘、微酸、性凉,《本草纲目》记载能“润燥止渴,清肺凉心,消痰降火”。
袅袅凉风,秋意冉冉
岁序静慢,心眸舒安
文编|王虹
美编|慢慢华