冬天去寒喝什么汤适合一家人？寒冬里炖上一锅补补气血

最近天气又降温了本是阴冷的下雨天，在雨停后一下进入了“冰河世纪”。这让我异常的怀恋在北方有暖气的日子，任凭外面天寒地冻家里还是暖烘烘。单从温度上看很多人是不能理解的，这也就是网友们说的“魔法攻击”却“物理对抗”。不过天气再冷再糟糕我们也是有取暖养护的方式！取暖全靠抖只是一个玩笑话，除了多添加衣物御寒那就是要调理气血才能全身暖起来。

所以今天的美食推荐，就是一个煲汤。该煲汤非常适合在这个寒冷的冬季食用，所用的食材相互搭配更是完美极致。民间有谚语“冬食萝卜，夏吃姜”冬天吃萝卜除了能补充必要的营养元素还能顺气解积热，而牛肉的营养是公认比较好的肉类相对于猪肉来讲牛肉的营养更接近人体的需求。中医认为：寒冬食牛肉有暖胃作用、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。所以为家人煲个汤吧！

【牛脊骨肋条萝卜汤】

食用人数：4人

材料：牛脊骨500克、牛肋条500克、白萝卜1根、枸杞少许、当归1片、桂枝3根、老姜1块、盐1小匙

做法：今天的煲汤采用的是牛脊骨与牛肋条互搭，因为用牛脊骨所炖煮的汤头会更浓更好喝而牛肋条就是口感好

牛肉切成食用的大小，汆水五分钟去除血沫杂质。

放入冷水中再次清洗一次，以保证汤头干净浓香

白萝卜去皮切滚刀块，大小适中即可

是香料还是药引的中药及老姜，用清水稍******洗一下使用

把牛脊骨块及牛肋条混合白萝卜，放入沙煲之中。并倒入中药引和老姜

加入适量的水大火烧开，小火慢炖三个小时。在食用之前加入少许的盐即可

一碗非常适合在寒冬食用的牛肉煲汤就做好了，一碗下肚浑身上下都暖和

小贴士：牛肉汆水一下清洗干净，才能保障汤头的完美所以千万不要偷懒哦。