五谷丰登一年四季：生活随笔，五谷丰登

友圈，有位中医，修为颇高；一次闲坐小茶，聊到了当下国人的膳食结构，感叹起来:

国人养生，几千年历史了。欧美都在学中国，喝我们的五色豆浆，或者我们的八宝粥。你再看看我们现在吃些什么？每年腊八这一天喝碗粥解个馋就算完了。其实人体五脏口味爱好是不同的，它们各吃各的饭；吃对路了，就很少生病。

人体五脏口味不一，还各吃各的饭？闻所未闻——本想给友友叙水的，怕扰他的话头，于是点了烟，默默抽，细细听:

我是八十年代初入行的，拜师那天，老师就给我定下了一个治病的步骤:食、砭、针、酒、药。你看，食疗竟排到了第一步，然后才是砭石、针灸、治酒。如果这个病前四种方法都没辙，才用药。

五脏，自然指的是肝、心、脾、肺、肾，吃饭的时候，咋给五脏做保养？咋给这五脏吃饭？这里面藏着的可是个大讲究:肝吃绿色的，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。

秋季干燥，燥易伤肺。肺吃白，芸豆、银耳、百合、梨、白萝卜，都是养肺的。

中医养生，讲究药食同源，你会吃，它就是调理的；你不会吃，就叫一个食。所以，老祖宗说:食既能充饥，也能疗疾。

再往后说，肾吃"黑"，中医有句话叫:肾亏百病源。咱们的血一天24小时在体内转圈，血靠什么在里头转呢？靠的是气，肾气。如果肾气不足，是不是血液循环不好？中医叫:肾为先天之本。

肾吃黑，黑豆就是补肾的。展开了说，坚果类如核桃、松子、栗子，这不都是健肾、补肾的吗？现在，也有了黑豆腐、黑豆浆。这就是人们发现了黑色食物的好处了。

肝吃"绿"的，绿豆，老百性只知道:吃药不能吃绿豆，绿豆是养肝的，肝是解毒的，传来传去把绿豆传成解毒的了。我们每年夏天都喝绿豆汤，目的是什么？去哪儿的火？肝火。

心吃"红"，过去，人贫血了，老辈人补血是不是吃些红豆沙、大枣？你再看看现在贫血的，都吃药去了……吃药血上来，药一停血就下去了。没人说从食物这儿怎么把血养起来，没人说用食物从根本上去调养，都在吃药。

脾吃"黄"，黄豆。为啥现代老提倡喝豆浆，吃豆腐、豆制品呢？这些是健脾助消化的。所以你看，世界很多国家都开始风行吃中国人的豆腐，还有小米、薏米，这不都是健脾助消化的吗？脾胃与饮食消化关系最大，没有突出的季节性，是一年四季都需要注意养护的。

常常听到一个怪说法:人吃五谷杂粮，哪有不生病的？别忘了，我们有成语叫:五谷丰登，人吃五谷才能丰登。生病跟吃五谷杂粮有毛联系？

真是听君一席话，胜读十年书！我笑问友:晚上粥栅喝粥呢还小馆喝酒吃肉？友眼一瞪，果断选择了后者。