广东木瓜煲汤食谱大全，木瓜烧肉的做法

今年和老妈来海南过年，小区里木瓜多的没人摘，对于北方人来说新鲜的不得了，尤其带着小孩，拿竿子敲几个下来。孩子们欢欢喜喜抱回家。就做个木瓜烧肉吧！味道非常好，受到大家一致好评。

By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉馅 1500克
• 木瓜 一个
• 大葱 2段
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 盐 少许
• 糖 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 八角 3个
• 花椒 1勺
• 料酒 3勺

做法步骤

1、五花肉凉水下锅焯血沫，

2、木瓜切好备用， 可以用半生的木瓜也可以用熟 木瓜 我这次用的是熟木瓜。

3、焯好的 五花肉沥干水分备用， 葱姜蒜也切好备用

4、锅里放糖糖变咖啡色 开始放肉。

5、倒入五花肉 迅速翻炒均匀。

6、倒入料酒翻炒均匀 再放入葱姜蒜 继续翻炒。

7、直到炒出香味 五花肉的油被炒出。

8、加入水淹过五花肉 倒入生抽 老抽花椒 八角。大火烧开转小火焖一小时。

9、小时以后放入盐大火收汁。

10、这时倒入木瓜。

11、我喜欢把汤汁收的干净些， 这样口感最好。

12、口水。

13、带着水果的香味 肥而不腻 超级下饭。

14、木瓜也超级好吃。

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