解决秋燥最好的食物：秋天不吃青两眼冒金星

“秋天不吃青，两眼冒金星”，建议多吃“6青”，滋补去噪好过秋

老话说的好“秋天不吃青，两眼冒金星”，绿叶蔬菜的营养对人的身体非常有好处，尤其是生活中常见的“6青”，更是营养俱佳。

它们分别是菠菜，包菜，芹菜，油菜，西兰花和莴笋。用它们做成家常菜不仅极具下饭属性，而且风味口感也是不输肉菜哦。

在这个渐凉的秋日里，一道色香味俱全的家常菜，总能令人流连忘返。当腊肠的香气与包菜的鲜嫩相遇，一种独特的美味便在舌尖绽放。

包菜炒腊肠，不仅是一道家常菜，更是一种激发味蕾的享受。精选新鲜包菜，搭配独特的腊肠，将简单的食材变成一道引人入胃的美味佳肴。在家中即可轻松烹饪，让我们一起来探索包菜炒腊肠的制作方法吧。

包菜炒腊肠

【美食优点】

1.简单易做：包菜炒腊肠的制作过程简单明了，无需太多复杂的烹饪技巧。即使是厨艺不高的人，也能轻松掌握。

2.味道丰富：包菜的鲜嫩与腊肠的香味相结合，形成了独特的风味。包菜的清爽与腊肠的鲜香相互融合，让菜品口感更加丰富。

3.营养均衡：包菜富含维生素C、纤维素和矿物质等营养物质，有助于增强免疫力、促进消化。而腊肠则含有丰富的蛋白质和维生素B群，能提供一定的能量和营养。

4.色香味俱佳：包菜的翠绿色与腊肠的金黄色搭配在一起，色彩鲜艳。而炒制过程中，菜肴散发出诱人的香气，令人食欲大增。

.适口性强：包菜的口感脆嫩，腊肠的口感鲜嫩多汁。二者相结合，既有脆爽的口感，又有肉香的滋味，非常适合大多数人的口味。

【食材配备】

300克包菜

180克腊肠

适量食用油

2克盐

2勺生抽

2勺料酒

1勺蚝油

1克鸡精

半克胡椒粉

少许蒜蓉

【烹饪步骤】

步骤一：准备食材

将包菜洗净，切成适当大小的块状备用。

将腊肠切成薄片状备用。

步骤二：预处理食材

在锅中烧热适量食用油。

将蒜蓉放入锅中炒香，增添风味。

步骤三：炒制腊肠

将腊肠放入锅中，用中小火翻炒片刻，直至腊肠变得微黄且出香味。

加入适量料酒，炒匀，去腥味。

步骤四：炒制包菜

将包菜放入锅中，用中小火翻炒片刻，直至包菜变软且出香味。

加入适量盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。

步骤五：调味

加入适量生抽、蚝油，炒匀，增添鲜味。

加入少许鸡精，提升口感。

步骤六：翻炒均匀

继续用中小火翻炒均匀，使调味料均匀附着在食材上。

确保包菜和腊肠完全熟透。

步骤七：出锅

确认包菜和腊肠熟透后，即可出锅。

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一道美味可口的包菜炒腊肠。包菜的鲜嫩与腊肠的香味相互融合，激发出独特的风味。

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