如何做出又脆又好吃的红薯丸子?教你在家做红薯丸子外酥里软
人气:251 ℃/2024-02-10 19:13:18
大家好!我是美味小舍小刘。每天会给大家分享一些不一样的家常美食做法,做家常味,感受家的味道。
好多天没出门买菜了,家里还剩下一些硬菜,不容易坏的菜。刚好用这几个红薯给孩子做个好吃的改善下,做孩子爱吃的红薯丸子。外酥里软,口感软糯香甜的红薯丸子,孩子吃了可开心了。
1、准备一些洗干净的红薯,先把皮削掉,然后把红薯切成片。
下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟
把红薯蒸熟,蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。
2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面,趁热把红薯捣成红薯泥,捣的越碎越细腻越好。
然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度,再分次加入多一些的糯米粉,加少一些的面粉搅拌。
然后再把它们揉成稍软的面团
在案板上撒些干面粉,团揪一小块揉好的红薯面团放案板上,再揉成长条状。
用刀切成等份的小剂子,再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。
揉好后挨个在水里蘸一下,然后再裹上白芝麻,蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。
喜欢面包糠的,也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。
3、锅里倒入多一些的油,油温5成热的时候转中小火,把红薯丸子一个一个放进去炸。
刚开始先用中小火炸,把丸子炸到漂起来后再转大火炸。
最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了
好了,咱们这个炸红薯丸子就做好了,做出来色泽金黄诱人,口感软糯香甜,营养丰富。喜欢的朋友,可以在家里试着做一些,做法非常的简单。
今天的美食就分享到这里了,如果你喜欢美味小舍的作品,不要忘记关注转发分享哦。点击文章末尾的“了解更多”可以进去观看炸红薯丸子的完整制作视频。
咱们下期再见!
- 图文05-09
珠玉之卵喜水吗?日本人都分不清,卵
- 美食09-26
最简单的苹果派怎么做窍门?学会这种苹果派的简易制作方法
- 图文12-11
民间故事三只蛤蟆,三只铃铛,民间故事
- 宠物04-20
糟溜鱼片哪个菜系?鲁菜王朝丨糟溜鱼片
- 美食11-10
手撕包菜怎么做好吃又下饭?手撕包菜怎么做好吃教你正确做法
- 图文02-16
如何做荠菜肉饺子?荠菜鲜肉饺子
- 图文03-27
九皇山旅游攻略夏季最佳时间:五一来打卡九台石头门水库
- 宠物01-07
冷冻鲳鱼的煎法:两步搞定夏日香煎小鲳鱼