白汁意面配伊比利亚火腿 春季菜煎白芦笋沙拉配伊比利亚5J火腿

#春季养生正当时#

煎白芦笋沙拉配伊比利亚5J火腿

白芦笋比普通芦笋更脆更甜还有一点微苦，在搭配食材的时候，我选择搭配了店内的特色西班牙伊比利亚5J火腿，这样可以将两个食材的鲜美味道更加突出。

白芦笋

主料

• 12根左右
• 白芦笋

辅料

• 6-7片
• 伊比利亚5J火腿
• 2个
• 土豆
• 20克
• 黑面包丁
• 5克
• 番茄干

调料

• 10克
• 橄榄油
• 适量
• 盐
• 50克
• 沙拉酱
• 10克
• 黄油

做法

• 1
• 白芦笋削皮斜刀切段，用橄榄油煎熟撒上盐。
• 2
• 土豆蒸熟放冷打成泥，加入沙拉酱拌匀。
• 3
• 黑面包丁用黄油慢炒至脆香。
• 4
• 盘子上刷土豆泥酱。
• 5
• 把煎制好的白芦笋摆上，放上番茄干、面包丁、火腿即可。