莴笋虾仁牛肉炒饭辅食：春天了来一道牛肉杂蔬炒饭

春天了，正是补锌补钙的季节，就给大家推荐一道用料十足的牛肉炒饭炒饭，不仅营养健康，而且非常美味。

牛肉杂蔬炒饭

食材：米饭1碗 牛肉150克 胡萝卜30克 土豆30克 西兰花50克 姜蒜适量 酱油2汤匙 料酒1汤匙 麻油1茶匙 白糖1茶匙 淀粉1茶匙

1.牛肉逆着纹路切细丝

牛肉逆着纹路切细丝

2.用少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油拌匀腌制一会

3.姜蒜切碎末，胡萝卜、土豆、西兰花都切小丁

蔬菜切丁

4.西兰花用滚水焯烫1分钟后捞出待用

西兰花焯水

5.锅里烧热油，下牛肉丝炒制，炒至牛肉变色后加入姜蒜末

热油炒牛肉

6.调入酱油和料酒，翻炒一下

加入萝卜丁和土豆丁翻炒

7.再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒至断生

加入米饭翻炒均匀

8.放入米饭炒散，再调入少许酱油，翻炒均匀

加入西兰花

9.放入西兰花翻炒均匀即可

这样一道香喷喷又营养丰富的炒饭就做好了，喜欢的小伙伴们在家可以试着做哦！