剁椒蒸排骨的正宗做法窍门：剁椒蒸排骨

香喷喷的剁椒蒸排骨出炉了，有谁想吃吗?

直接给大家讲解做法与步骤:

排骨用清水泡一会，反复冲洗血水。

然后沥水，再用料酒盐腌制十分钟后，沥水装盘，蒸鱼汁，少许味精均匀倒在排骨上，生姜，大蒜切成末，待备用。

炒锅放清油，等油温七成热放生姜，大蒜，剁椒炒香，然后浇在排骨上。

蒸锅上水等上大气就把排骨盘放进去。

大火蒸三十分钟转小火蒸十分钟关火，等上一分钟揭盖放葱花就可吃了。

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