立春必吃三种食物 立春后提醒大家少吃豆腐和肉

春天到了,很多人都加入到养生的行列当中去,而且我们调养身体的目的就是为了养生.但是养生不能瞎养，春季养生要掌握科学的方法。

进入春天后，白昼渐长，黑夜渐短，天气开始变暖，不应当马上脱去棉衣，尤其是老年人和身体虚弱的人群更应该谨慎。

但是很多人却把养生这件事给做错了，春季有几个常见的养生误区，今天我们就来了解下。

春季饮食很重要，豆腐和猪肉虽然属于高蛋白的食物，但是他属于偏寒的食物，不容易消化吸收，立春后，所以这个时候建议过了50岁的中老年人一定要记得少吃豆腐和猪肉哦。

那春天更适合吃哪些食物呢？温和养阳，健康一整年。和大家分享一下。

一、三鲜馅饺子

材料：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油、白糖、虾皮。

1. 韭菜一小把，清水冲洗干净。

2. 碗中打入鸡蛋六个，用筷子快速搅拌均匀。

3. 炒锅烧热放入食用油，油热后把打散的鸡蛋液放入锅内。又大火翻炒熟透，然后盛出备用。

4. 500克的面粉在里面加入300毫升的清水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。

5. 清洗好的韭菜控干水分，然后用刀切成小段。把放凉的鸡蛋直接放入锅内，然后在里面加入一点点白糖，适量食用盐。放入少许的食用油用筷子搅拌均匀，在上面撒上一把虾皮搅拌一下。

6. 面团分成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成饺子皮的形状。把韭菜鸡蛋馅给他包成饺子就可以了。

7. 锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的饺子开水下锅煮沸三分钟。煮至饺子飘起就可以出锅吃啦。

二、凉拌婆婆丁

材料：蒲公英菜、蒜、干辣椒、醋、生抽、盐、葱。

1. 准备蒲公英，两把，洗净。

2.开水中焯一下，然后泡冷水中。挤干水分，切小丁， 切好后，装入大碗中备用。

3.起锅烧油，油热后，下蒜末，干辣椒段小火炒一下，炸出香味。加点醋，加盐，生抽，关火。

4. 将煮好的料汁，倒入碗中，和婆婆丁一起搅拌。

三、小炒黄豆芽

材料：黄豆芽、五花肉、干辣椒、葱、蒜、姜、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油。

1. 准备黄豆芽适量洗净备用，姜切成丝，蒜切成片，大葱半根切成葱花，再放入一小把红干椒，

2. 五花肉一小块切成薄片，放入盆中备用。

3. 起锅烧水，水开后下入黄豆芽，用勺子翻动几下，焯水一分钟去除豆腥味，控干水份。

4. 起锅烧油，油热放入肉片翻炒，倒入葱、姜、蒜、和红干椒爆香，倒入黄豆芽，开中火快速翻炒。

5. 锅中加入食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽，开大火快速爆炒30秒，即可关火起锅装盘了。

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