水煮萝卜丝丸子正宗做法 我心中的冬日限定萝卜丝丸子

正宗萝卜丝丸子的做法，酥脆不油腻，营养又好吃，健脾开胃，做法特别简单！ 萝卜可以调理肠胃，提高免疫力，防癌，抗癌，开胃，消食，萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 胡萝卜味甘性平，入肺经，具有安五脏、健脾化滞的作用。胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，能够保护表皮组织，还能预防夜盲症。胡萝卜中含有膳食纤维，可以延缓肠道内葡萄糖的吸收，避免血糖大幅度上升，还能降低体内胆固醇含量，预防心脑血管疾病。

By 爱做家常菜的小小云

用料

• 绿萝卜 半根大约500g
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一大勺
• 淀粉 一小勺
• 十三香 半勺
• 盐 半勺
• 酱油 1勺

做法步骤

1、准备绿萝卜和胡萝卜

2、绿萝卜和胡萝卜擦成丝

3、锅中烧水，水开后下入萝卜丝焯水，一分钟左右，手能捏段萝卜丝，就好了

4、捞出过凉

5、攥干水分

6、把萝卜丝剁一剁（如果有小孩可以剁的碎一点）

7、再切一点火腿

8、所有食材放到一起，打入一颗鸡蛋

9、倒入一大勺面粉

10、再放入一小勺淀粉

11、加入十三香、盐、酱油

12、朝着一个方向，搅拌均匀，成糊状。（如果干可以加一点水，我的刚刚好没用加水）

13、锅中烧油，油热后，如图，虎口挤出，勺子接住，放进油锅

14、全部炸至两面金黄，捞出

15、再次开大火，油温上来以后，把丸子再次倒进油锅，快速翻拌，捞出

16、又香又脆的萝卜丝丸子就做好了

17、外酥里软，好吃又简单

18、营养丰富，老少皆宜

19、因为加了火腿，小孩子格外喜欢哦

小贴士

炸第二遍是为了，口感更加酥脆，也不会油腻☺️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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