怎么做才能让油炸鸡翅不粘锅？小伙买了16个鸡翅不油炸

每种味道都能唤醒一段记忆

鸡翅，是一道老少咸宜的菜，即使是不喜欢吃鸡皮的小编也是很爱鸡翅的。

鸡翅的做法很多，红烧鸡翅，可乐鸡翅，蜜汁烤翅等等。可乐鸡翅由于味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点而深受大家喜爱。

总吃可乐鸡翅的你是否已经吃腻了呢？今天小编要教大家的这款鸡翅，不需要油炸，不需要烤箱的，只要家里有平底锅就可以吃到。

我们一般购买的鸡翅分为冻的鸡翅和新鲜的鸡翅，如果选购新鲜鸡翅的话，要记住以下两点

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。

接下来我们一起来做鸡翅吧。

食材

鸡翅16个

奥尔良粉6勺

生抽2勺

料酒2勺

蜂蜜2勺

姜丝

蒜末

做法

1.买回的鸡翅洗净，沥干水分，加入奥尔良粉，2勺生抽，2勺蜂蜜，2勺料酒，姜丝和蒜末抓匀，腌制2个小时左右

2.平底锅内放油，油热后转小火，放入腌好的鸡翅，煎20分钟左右左右，煎至两面金黄即可

3.为了让鸡翅更好的熟透，煎的时候可以盖一会盖

好吃的蒜香奥尔良鸡翅就做好啦，开吃，超级嫩，超级香。

小贴士

1.不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人

2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

3.煎的时候要多翻翻面，防止煎糊

你记忆中的味道是什么呢？不妨在评论区留言告诉我，我是严小絮，让我和你一起回味记忆中的味道。