红菇红烧肉做法 花菇红烧肉，香甜软糯入口即化

红烧肉是一道传统的经典菜肴，也是很多人喜欢的一道菜。红烧肉最普通的做法应该就是将五花肉自己单独制作。而今天我突发奇想，在市场买了点花菇，然后就做了这个花菇红烧肉。没有改变红烧肉原来的口感，但是放上花菇之后的红烧肉味道变得更加细腻，有了花菇独特的味道，我相信你也会爱上的。

【花菇红烧肉】

材料：五花肉，花菇，生抽，老抽，姜片，黄酒，葱，冰糖

1、花菇提前浸泡

2、五花肉洗净，切段

3、五花肉接水，煮沸，撒去浮沫，捞出肉块，沥干水分

4、锅烧热后小火，加入五花肉块，煸出里面的油脂

5、倒出油脂，冷却后就会凝固，一小碗白色的猪油

6、肉块中加入姜片，稍微翻炒一下，加入生抽，老抽，适量水，冰糖，黄酒，葱结。先大火，再转小火

7、出锅，撒葱花

8、这就是最经典的菜——红烧肉

【小贴士】小火熬煮一定要把汤汁煮的浓稠时在关火

是不是很有食欲呢？