剁椒蒸台州豆腐：外婆的厨房美味，剁椒蒸豆干

外婆的菜说不完，外婆就像一部家常菜的活字典，什么菜在她的手里都会变得美味，就像这很平常的豆干，也会变得这么好吃。

第一步 材料准备

熏豆干250克 剁椒90克 姜丝少许 葱花少许

第二步 调料准备

黑豆豉少许 芝麻油15克 盐 鸡精适量

第三步 做法

1，豆干洗净，切条，下油锅略煎，装盘备用，黑豆豉切碎。

2，把剁椒，黑豆豉撒在豆干上，放盐，鸡精拌匀，铺上姜丝，淋点香油。

3，把码好的豆腐干伤过大火蒸10分钟，撒上葱花即成。