四季豆炒肉最简单下饭的做法 一道配粥小菜榨菜炒四季豆

今天来做一道非常美味的榨菜炒四季豆，这道菜不仅下饭，而且还很健康。这道菜的制作方法很简单，非常适合初学者。我是齐善素食大厨刘勇，很高兴能在这里和大家分享我的素食烹饪心得。

首先，我们需要将四季豆的头尾掐掉，同时轻轻撕掉老根。因为今天的四季豆非常嫩，所以我们可以放心地将其斜切成薄片。这样做可以保证四季豆容易炒熟，而不会出现半生不熟的情况。

接下来，我们需要准备一包榨菜和一把指天椒。喜欢吃辣的朋友可以将指天椒切碎一些，这样可以让这道菜更加美味。最后，我们需要准备一些姜丝，用来炒香。

先将锅烧热，加入适量的油，然后将切好的四季豆放入锅中煸炒。由于四季豆已经被切成薄片，所以不用担心会炒不熟。

接下来，我们需要将姜丝和指天椒放入锅中煸炒，直到香味出来。接着，我们将榨菜放入锅中煸炒。

在锅中加入少量的松茸鲜，然后加入适量的开水，盖上锅盖焖煮一会儿，让味道更好地融合在一起。等到锅中的水分变干，就可以关火出锅了。这道菜制作起来非常简单，但是味道却非常好，非常适合搭配米饭一起享用。

这就是我为大家介绍的榨菜炒四季豆，希望大家能够喜欢。这道菜非常下饭，而且营养丰富，非常适合作为一道家常菜来制作。如果您也喜欢吃素食，不妨试着制作一下这道美味的菜肴吧！