冬季是补肾的最好时节：冬日里想要补肾滋阴这里有份秘诀送给你

冬季在饮食方面可以选择一些具有补肾作用的食物，平素阴虚体质者可选择一些具有滋阴作用的食物。下面为大家介绍几款应季食材及其养生食谱。

1、莲子茯苓糕

原料：莲子肉（去皮、心）、茯苓各500克，麦冬300克，面粉100克，桂花20克，白糖250克。

做法：将莲子煮熟，再与茯苓、麦冬一起研成细面，加入面粉、桂花、白糖，搅拌均匀；加水和匀，做成糕，上笼蒸熟，取出，切块。

特色：这款点心具有补益心脾、养阴安神的功效，适用于脾气虚弱、心阴不足所致的心烦不寐、多梦健忘、心悸怔忡、纳少神疲、口干舌燥等症。

2、莲子乌鸡汤

原料：莲子20克，白果15克，乌鸡1只，葱、姜、胡椒粉、精盐各适量。

做法：将乌鸡去毛及内脏，洗净；莲子去心；葱切段，姜切片。将莲子、白果研磨成粗粉，填入鸡腹内，加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉，放入砂锅中，加适量清水，小火慢炖至鸡肉熟烂即可。

特色：这款汤具有补肾养肝、健脾润肺、涩精止带、宁心安神的功效，适用于心肾不交所致的心悸失眠、腰膝酸软、全身乏力、自汗盗汗、遗精早泄、夜尿频多等症。

1、猪肉胡萝卜汤

原料：瘦猪肉300～500克，胡萝卜200～250克，食用油、精盐各适量。

做法：将猪肉洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成片或条。锅置火上，放入食用油烧热，将猪肉放入锅中，略煸后，加清水适量，放入胡萝卜，大火烧沸后，改用小火炖至肉熟，加入精盐即可。

特色：这款汤具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的功效，适用于消化不良、食积、便秘等症。

2、胡萝卜肉酱

原料：胡萝卜100克，瘦猪肉300克，豆腐干100克，海米10克，熟猪油、葱末、姜末、黄豆酱、黄酒、酱油、味精各适量。

做法：将胡萝卜、猪肉、豆腐干分别洗净，切成小丁；海米泡透。锅置火上，放入熟猪油烧热，下入胡萝卜丁炸透，捞出，沥油；锅中留少许油，烧热后放入肉丁，炒至肉色变浅时，放入葱末、姜末、黄豆酱，继续炒至酱渗入肉中，加入黄酒、酱油、胡萝卜丁、豆腐丁、海米，翻炒片刻，放入味精炒匀即可。

特色：这道菜具有益气养血的功效，适用于气血不足所致的乏力、气短、自汗、面色苍白无华、头晕眼花、视物不清等症。

看完了是不是很想吃呢，赶快去动手吧！（来源：网络综合）