这么好的剁椒鱼头会让你食欲大增：剁椒鱼头已经不能满足我了

双椒鱼头，一道享誉大江南北的湖南菜，鱼肉香辣爽口，让人垂涎，做法却非常简单，即便是菜鸟也能做出大师的口味。

双椒鱼头

• 准备时间：10-20分钟

• 制作时间：10-20分钟

• 用餐人数：1-2人

主料：鱼头1个

辅料：油，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒸鱼豉油各适量

将鱼头用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌几分钟

放入蒸鱼豉油

鱼头上面一边放入红剁椒酱，另一边放入绿剁椒酱

将鱼头放入蒸锅。大火蒸10分钟

将鱼头从蒸锅中取出备用

将葱丝、姜丝均匀摆放在鱼头上

锅中放油，将油烧热

将热油浇在鱼头上即可

• 小贴士

• 1.一定要水开再蒸鱼头。

  2.鱼头不要蒸太长时间。

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