30分钟简单一餐，10分钟解决一顿大餐

By 给媳妇做菜的vlog

用料

• 小鸡 1000g
• 松茸 150g
• 葱姜蒜
• 花椒
• 白糖
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 八角
• 香叶
• 白胡椒粒

做法步骤

1、切块清洗干净，焯水，擦干水分。(清水焯水就行，不用放葱姜料酒，根本没法去腥，一会制作期间煸炒，葱姜料酒白胡椒花椒就可以去腥）

2、葱姜切断，松茸切片，备用。

3、差不多这些料就可以了，没有白胡椒粒用胡椒粉代替，

4、下锅煸炒鸡肉炒出油脂，❶下葱姜，香叶，大料，白胡椒，花椒，白糖大火炒出香料味和焦糖味。❷加老抽，生抽，耗油，鸡精，加大概这些水，中火炖一个小时的量。（东北炖小鸡可以在加❷老抽之前加点黄豆酱）

5、鸡肉炖三十分钟下入松茸，在炖半个小时。

6、出锅前放蒜末，辣妹子。

7、收汁出菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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