午餐一家三口菜谱，菜肴汤品天天丰富多样

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

大部分朋友复工了吧，工作之后，无论是带外一族，或是回家吃饭，我们要吃好一日三餐，保证营养均衡才可以更好地提高抵抗力，让每一天都充满活力，能量满满，更好地开展工作，和大家分享： 我家七天午餐，家常下饭菜总是吃不腻，咸鲜味美有营养天天光盘。

第一天：春笋回锅肉 番茄炒鸡蛋 黑鱼汤 胡萝卜炒肉片 炒青菜

春笋炒回锅肉：将春笋焯水或直接入锅煸菜，宜先将五花肉煮八成熟，切片煸炒出油脂，加入春笋同炒，加入生抽、蒜片同炒味道更好。

黑鱼汤：将黑鱼处理干净，煎一煎后，加入开水、姜、葱、蒜头同炖即可。

番茄炒鸡蛋：鸡蛋煎过之后，加入番茄炒一炒后加入少量的酱油或甜酱来烧制更下饭。

第二天：清炒绿豆芽 糖醋藕片 胡萝卜拌西兰花 山药鸡汤 红薯米饭

绿豆芽：绿豆芽洗后沥去水分，宜大火快炒，可以加入少量韭菜或是辣椒都比较下饭；

山药鸡汤：鸡肉温水入锅，焯水用砂锅炖50分钟后，加入山药同炖即可；

糖醋莲藕：莲藕切小条，焯水后炒一炒，加入番茄酱、清水同烧，加入香葱、精盐调味。

胡萝卜拌西兰花：两种蔬菜焯熟，加入生抽、精盐、麻油拌匀即可。

第三天：绿豆芽烧鲫鱼 蒸肉丸 青菜紫菜汤

绿豆芽烧鲫鱼：鲫鱼改刀，切得密一些，抹上面粉煎一煎后，加入生抽、豆瓣酱、老抽、姜、葱烧一烧，大约8分钟后加入绿豆芽、红椒丝同烧，调味出锅。

蒸肉丸：炸制的肉丸子，煮米饭时入锅同蒸即可。

第四天：鸡汤火锅

鸡汤火锅：将鸡肉焯水后，炖约50分钟，后加入山药、香葱、豆腐皮、青菜、粉条等，三人火锅，简单也满足。

第五天：番茄金针菇烧豆腐 香葱洋葱回锅肉 山药鸡汤 蒜泥炒油麦菜 红豆饭

番茄金针菇烧豆腐：豆腐煎一煎，将番茄炒一炒之后，加入清水、金针菇、豆腐同烧，咸鲜开胃也下饭。

香菇洋葱回锅肉：将生抽、蚝油、清水、香醋调匀，五花肉煸出油腻，加入洋葱、香菇炒一炒，加入料汁焖一焖后，加入红椒块炒匀出锅。

第六天：红烧带鱼 葱油藕片 虫草花鸡汤 炒青菜 胡萝卜火腿肠焖饭

红烧带鱼：带鱼处理后，粘上面粉煎一煎，加入清水，用姜、葱、红烧汁酱油同烧即可。

葱油藕片：莲藕切为薄片，香葱入锅煎一煎，加入清水，少量的生抽烧一烧，加入莲藕片拌匀即可。

胡萝卜腊肠焖饭：腊肠煎一煎，加入胡萝卜丁、大米，生抽1匙、老抽半匙炒匀，入电饭锅焖熟即可。

虫草花鸡汤：鸡肉焯水后，与虫草花同炖即可，家人喜欢的汤品，营养滋补不上火。

第七天：韭菜炒豆腐皮 土豆烧鸡块 面条

韭菜炒豆腐皮：豆腐皮也是千张，切丝后焯水，韭菜旺火翻炒几下后，加入豆腐皮、红椒、精盐炒匀即可。

土豆炖鸡块：土豆煎制边缘微黄装出，炒香姜葱，加入鸡块翻炒变色，加入米酒、红烧渚汁炒匀，加入清水炖2分钟左右，后加入土豆、青蒜苗同烧，加入精盐焖一焖出锅。

小结：一家三口的七天午餐，菜肴汤品天天丰富多样，味美家常菜全家爱。有时候两个人或是三个人都可以这样搭配，三菜一汤，或两菜一汤，咸鲜下饭的家常菜家人爱，如果你是一个人，带着便当上班，选一道自己喜欢的下饭菜也不错，自己动手，不叫外卖，一起加油吧。

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