茄子减肥最佳吃法,茄子最适合夏天的吃法
人气:190 ℃/2023-12-26 05:05:30
茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。总之,是一种老少皆宜的食物。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
文里所用到的“鲍汁”可以等量替换成蚝油、鲜味汁,实在没有也可以不放,只是加了会更鲜美。
——鲍汁茄子——
材料准备:
主料:茄子2根
辅料:香葱一棵、小辣椒1个、大蒜1粒
调料:鲍汁适量、生抽2毫升、醋2毫升、盐1克、香油适量
制作过程:
1、先把茄子清洗干净;水箱内加水,推进蒸箱,接通电源选择普通蒸程序,待蒸箱温度到100度的时候,把茄子放蒸盘上蒸5分钟即可;
2、香葱摘去老叶,清洗干净;辣椒去把,洗净切成小段;
3、蒜捣碎备用,所有的辅料和调料放在一个碗里兑成碗汁;
4、蒸好的茄子撕成条切段放碗里,然后把碗汁浇到茄子上,拌匀即可。
烹饪技巧:
我不是卖蒸箱的,所以你没有蒸箱的话可以使用蒸锅,甚至微波炉都可以,只是蒸的时间要适当的延长。如果是蒸锅的话水开后大概蒸10分钟,时间差不多的适合可以用筷子插下试试,感觉很软烂,很容易戳透就可以了。