清爽又好吃的拌粉 仙女们的私藏鲜法大PK夏日必备牛肉拌粉
这道牛肉拌粉是我偶然间发现和制作出来的美味，当时是为了打扫一下冰箱里的食材，随便一搭配，没想到的是竟然出奇的好吃。 嗦上一口爽滑的米粉，再吃上一大片的卤牛肉，真的是太好吃了吧。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菠菜 120克
- 卤牛肉 100克
- 米线（江西干米线） 50克
- 太太乐原味鲜 3勺
- 太太乐芝麻香油 2勺
- 太太乐鲜贝露 2勺
- 陈醋 2勺
- 蒜蓉 10克
- 花生碎（熟） 适量
做法步骤
1、锅内水沸腾后下入菠菜汆烫熟后捞出沥干水分备用，再下入干米粉煮5分钟关火盖上盖子焖5分钟，捞出沥干水分备用。
2、锅内加入菠菜，米粉，卤牛肉片，太太乐原味鲜，太太乐鲜贝露，太太乐芝麻香油，醋，蒜蓉
3、翻拌均匀，盛在盘里撒点熟的花生碎就可以了。
4、这道牛肉拌粉就做好了。
小贴士
1 . 让牛肉拌粉吃起来更加鲜美的秘诀就是用太太乐原味鲜来代替普通生抽，这款生抽是头道 特级的生抽，味道很鲜美，做菜很提味。 2 . 菜谱中我使用的是最细的干米粉，很适合拌菜也很容易煮熟。
菠菜的营养功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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