干香菇焖鸡肉家常做法：大朵香菇炖大块鸡肉香菇鸡熬得肉烂鲜香

香菇鸡是一道菜品，主要食材是白条鸡，调料为味精、料酒、酱油等。将食材放入锅中翻炒的做法制成。肉烂鲜香，微透甜味，做法简单，是一道非常适合普通家庭的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错，如果喜欢辣味的，可以加些辣椒酱，会更下饭。

食材

．香菇 8朵 ．鸡 半只

．热水 300毫升 ．辣椒 1支

．蒜苗 1支

酱料

．酱油 3勺 ．米酒 1勺

．糖 半勺

做法：

1、干香菇先用热水(约1碗半=300毫升)浸泡；蒜苗及辣椒切片。

2、平底锅下少量油煎鸡肉，两面都煎一下。

3、画圈式倒入米酒(嗯，好像很厉害的样子)

4、加酱油和糖翻炒翻炒。

5、放入蒜苗片、辣椒片，给香菇鸡加点绿色。

6、香菇及泡开的水一起倒入锅中，继续煮20分钟。

7、要翻一翻肉块~

8、开动啰！~