乌骨炖鸡汤的做法大全:乌骨鸡汤要如何炖才美味呢
人气:169 ℃/2024-03-24 17:47:39
说到鸡汤,相信大家平时都经常煲着喝吧,鸡汤的鲜美相信没几个人能抵抗得住,而且鸡汤的营养价值也极为丰富,常作为调理身体补充营养的养生汤。乌骨鸡是一种比较珍贵的鸡品种,它的营养价值也极高,那么乌骨鸡汤要如何炖才美味呢?
乌骨鸡汤的做法大全
做法一:
材料:乌骨鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣。
步骤:
1、 将买回来的乌骨鸡清理干净,接着切大块备用。
2、 锅中放入清水、姜、花椒,煮开,把乌骨鸡放入,待水再次煮开后将乌骨鸡捞出洗净。
3、 煲锅中放入水、姜片以及乌骨鸡、红枣、玫瑰,煲一个小时。
4、 放入盐、胡椒粉,继续煲一个小时。
5、 将汤中的浮油捞出扔弃,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉。
做法二:
材料:乌骨鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
步骤:
1、 乌骨鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。
2、 将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。
做法三:
1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。
2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
好了,通过分享以上三个做法,相信你一定能做出味道一样好的乌骨鸡汤来,想尝试的话,赶紧试试吧!