兰州有没有一道特色美食叫碎面，来兰州，除了有拉面还有这独特的麻皮醉瓜

拉面大家很清楚，也基本上大都吃过，我这里就着重讲讲兰州这瓜。

兰州麻皮醉瓜，是甘肃省兰州市的特产，它形圆色绿，单个重1.5千克，肉色绿白，柔软多汁，味美甜香异常，入口即化，因甜味中带有酒香，故名”醉瓜“，属于西北甜瓜的一种。与其他甜瓜相比，兰州麻皮醉瓜的口感更加丰富，是一种难得的美食佳品。

这种瓜的独特之处在于其外皮，它的表皮粗糙，覆盖着许多瘤状凸起，看起来就像是一张麻皮。正是因为这种特殊的外观，才得到了“麻皮醉瓜”这个独特的名字。这种外观也使得兰州麻皮醉瓜在市场上具有独特的卖点，成为了消费者喜爱的水果之一。

除了独特的外观，兰州麻皮醉瓜还具有丰富的营养价值。据研究表明，它含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖等营养成分，有清热解暑、利尿排毒的功效，是夏季消暑的佳品。

每年的夏天，兰州麻皮醉瓜都会成为兰州市的热门水果，被大量运输到全国各地。除了作为水果食用，兰州麻皮醉瓜还可以制成瓜子、瓜干等特色食品，深受人们的喜爱。

总之，兰州麻皮醉瓜不仅仅是一种美食，更是一种文化符号，是甘肃省兰州市独有的特色资源。它的独特口感和丰富营养价值，使其成为了中国甜瓜种类中的佼佼者。这种瓜的蜜甜清香和酒香，让人们在品尝美食的同时，也能感受到它独特的香气和味道。