热咳寒咳适合饮的瘦肉汤：热咳不止，口干舌燥不妨试下这款汤

大家好，我是讲饮论食，一个美食爱好者，对于美食的热爱使我不断去探究美食的新做法，也希望得到高人的指点。共同为美食贡献力量。

今天，为大家再推荐一款适合秋天喝的靓汤，雪梨南北杏猪肺汤。南杏仁有润肺止咳，润肠通便，北杏仁能下气平喘，化痰止咳之功效。这款汤特别适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。

材料：雪梨2个，南杏仁10克，北杏仁5克，蜜枣2个，猪肺1副，姜片2片，料酒2匙，葱结1 个，胡椒粉3克，盐适量。

做法:

1、猪肺用自来水反复冲洗，挤出血水，这个过程要反复多次，至猪肺变白后，用牙签刺破小的气泡，把里面的东西清理干净，然后切成小块，然后再用面粉、白醋、白酒反复搓洗挤出杂质血水，减少血腥味和肺部的杂质。（过程有点繁复，但为了吃得心安，还是多操心下）

2、雪梨去皮和核，切成小块，南北杏洗干净。

3、猪肺冷水入锅，加入料酒、葱结、姜片，大火烧开，2 分钟捞起，过冷水。

4、把所有的材料放入砂锅，加入清水没过材料，大火烧开，转小火煲2小时，加盐和胡椒粉调味即可饮用。

喜欢这款汤的，可以试下，或者关注我，共同探讨美食。