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荠菜花也许记住的花卉中最早的花卉吧～儿时称它为：谢菜，从冬季挖到清明前，每次挖上总会得瑟自己挖的又大又多，野生的荠菜长得没那么鲜嫩，但贵在香。挖回家母亲一般用它做荠菜馄饨或者做咸饭。荠菜近清明大多数抽苔开花，民间有三月三，荠菜当灵丹。就是用荠菜花来煮鸡蛋吃。