静安小面包怎么吃好吃?花朵全麦小面包舌尖上的外婆香
人气:340 ℃/2023-10-30 07:44:58
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By 大润小厨
用料
- 高粉 245克
- 全麦面包粉 50g
- 低粉 30克
- 盐 3克
- 糖 15克
- 玉米油 20克
- 牛奶 2oo 克
- 酵母 3克
- 奶油奶酪 100克
- 提子 50克
做法步骤
1、后油法,加入金龙鱼外婆香菜籽食用油将面团揉到完全扩展阶段
2、发至2倍大
3、分小剂子,醒发十分钟捍成圆片 包入馅料,收口捏紧向下,并搓圆
4、取一小面团捍成片,用模具压出花纹,在花瓣间划刀,
5、沾些水码在包了馅的面包上,放入烤箱中进行2发,同时放杯开水,保证面团在又潮湿温暖的环境中"成长"。
6、放入烤箱中进行2发,同时放杯开水,保证面团在又潮湿温暖的环境中"成长"。2发后,提前预热烤箱,面包上撒粉
7、160度20 分钟烤至上色即可
8、一股全麦香的小面包好做又好吃