韩国人菜谱，韩国人为什么喜欢喝参鸡汤

据说，韩国人很喜欢在三伏天的时候喝参鸡汤。他们认为，在炎热和暴晒的劳作中，精力损耗更大，所以，最适合，在三伏天用参鸡汤补充体力。

整鸡一只，人参50克，糯米50g，红枣3个，蒜7瓣，姜葱适量。

尽量用三黄鸡，稍微嫩一点儿的鸡，不要用老母鸡，不要炖太久。

糯米用清水浸泡两个小时。大蒜去皮，姜切片，葱切断。将一部分葱姜蒜，糯米，红枣，切一半的人参一起塞在鸡肚子里。将一整只鸡放在炖锅当中，再放入葱姜蒜，红枣和另一半人参，加入适量清水没过食材，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时左右，出锅后，加盐调味即可。

我在做参鸡汤的时候，加入了一些其他中药材调味。大家也可以根据自己的情况，加一些其他的辅料哦，味道会更好哦。