枇杷的种类详细介绍 枇杷的产地与品种图文简介
春节较晚,又是暖冬加暖春的气候,刚过年,云南蒙自早熟品种枇杷便早早上市了,下面我们来介绍一下国产枇杷的优势产地和主要品种。
六大主要产地:浙江省杭州市余杭区塘栖镇、云南省蒙自市、江苏省苏州市东山镇、四川省攀枝花市米易县、福建省莆田市及漳州市云霄县。当然,在浙江、江西、湖南等很多市县还有一些不大不小的枇杷种植地,就不一一介绍了。
塘栖枇杷:浙江省余杭(杭州市)乃至全国享有盛名的传统特色果品,塘栖枇杷成熟早,是初夏淡季深受消费者喜爱的优良水果,是果中珍品。塘栖枇杷果形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁多味甜,甜酸适口,风味较佳,营养丰富。五月江南碧苍苍,蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花,花极清香,每一花束由60—90朵小花组成,五月果熟。每逢隆冬腊月,百花凋零,枇杷花冒寒开放,洁白如玉,深为历代文人和画师所喜爱,称之为“枇杷晓翠”。塘栖地区的果农,经过千百年来栽种培育枇杷的历史,积累了丰富的实践经验,选育了一批优良品种。塘栖枇杷品种有白砂、红种、草种三大类计有18个品种,主栽品种5个:“软条白沙”、“大红袍”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠”,尤以“软条白沙”为最,属国宝级优质品种,堪称枇杷中的珍品。
云南蒙自市坐落在北回归线上,海拔高纬度低,常年阳光普照,雨水充沛,气候温和,当地独有的肥沃红土地,富含多种植物生长所需矿物质,所出产的石榴,枇杷,小红枣等土特产,品质好,甜度高,深受市场欢迎。蒙自枇杷有:“五星”“长红”“解放钟”等几个品种,其果肉金黄细腻,柔嫩多汁,口感甘甜怡人,味道鲜美,是很好的绿色生态果品。(蒙自种植水果有先天的地理优势,算是全国最早批量出道枇杷的产地)
莆田枇杷:系福建莆田四大名果之一,是莆田市的地理标志产品。种植历史悠久,单果重为中国最大,栽培技术最先进,以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。莆田枇杷品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,单果重为中国最大(解放钟最大单果重172克,为世界之冠),栽培技术最先进,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。
苏州东山:白沙枇杷太湖洞庭东山枇杷 与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙,和福建莆田的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。每年五 六月间举办东山洞庭山枇杷节(小编注:太湖边上好地方)。
米易枇杷:产自中国著名特产之乡“米易县”(四川省攀枝花市),米易的火龙果、芒果、枇杷均是县中特色招牌,其中,米易枇杷是米易县所有特产中结果成熟最早的鲜果,果实金黄透亮、果大厚实、果肉软滑爽口、酸甜适中、汁多鲜美,并将其称为“果之冠”,米易枇杷不仅美味香甜,果肉中还包含多种维生素、蛋白质以及纤维元素等,枇杷平均年产量就高达3000多吨。
云霄枇杷:素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称,云霄枇杷有“闽南开春第一果”之称。近年来,云霄县(福建省漳州市)引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷,集中了父本早熟、优质、果大等特点,还能比一般品种提早15至30天成熟,每年元宵佳节即可上市,此品种具有果皮果肉均呈橙红色,肉质细嫩,香气浓郁,甜质多、酸味少等优点,1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外,云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等,堪谓种类繁多,产量丰富,驰誉大江南北乃至海外,成为云霄水果品种之首。
国产枇杷的主要品种:
五星枇杷:大五星、早五星、晚五星、黄五星,看名字就知道主要的区别在于个头与成熟时间,五星指的是枇杷屁股的花落掉了,结成了五星口形状。
枇杷之王—大五星枇杷:大五星枇杷系四川成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种,因其脐部呈大而深的五星状,故命名为大五星。由于其品质优果形大,在1999年昆明世界园艺博览会上获银奖(枇杷类最高奖),目前在成都龙泉其市场售价高出其他优质品种1-2倍,故又有枇杷之王的美誉。
早熟枇杷之王—早五星:平均果重66克,极早熟,成都地区一般在4月10日左右成熟,比大五星早熟20天左右,与早钟6号成熟期相当,但平均果重明显比早钟6号大一至两个等级,其它性状与大五星基本相同。该品种苗木数量极少,十分珍贵。
晚熟枇杷之王—晚五星(红灯笼):该品种树势中庸,树姿直立。叶片中大,浓绿,新叶表面密被白色绒毛(本品种重要特征之一)。成花极易,极丰产,采果后当年抽生的夏梢成花率在80%以上,每穗着果5-10粒。果实卵圆形或近圆形,极大,平均果重65.3克。果皮橙红色,果面无锈斑或极少,果粉中厚,鲜艳美观。果肉橙红色,肉极厚,平均肉厚1.21厘米,肉质细嫩,汁液特多,风味浓甜。晚五星枇杷是成熟期最晚的枇杷品种之一。
最新选育良种—黄五星:最新选育而成,甜度比大五星略高,果实萼洼处五星较小,其它性状与大五星基本相同。
解放钟:著名品种,1949年选出。果特大,平均61.04克,但由于早果性差,栽后四年挂果,易裂果,易受日灼,特别是风味偏淡、偏酸,品质明显不及大五星,在成都龙泉驿区80年代中期即被淘汰,原产地福建已基本停止发展,在枇杷新区可适量发展,但不宜盲目扩大生产规模。
洛阳青:黄岩洛阳青枇杷是目前黄岩主栽品种,栽培面积约1300公顷,黄岩洛阳青枇杷,果实成熟期在5月中下旬,呈圆形或圆形,纵横径为4.1厘米×3.9厘米,平均单果重32.9克,最大果重达65克。果面麦秆黄,肉橙红色,肉质粗且致密,汁多、甜酸适度,可溶性固形物9.5%,种予平均2.6粒,可食率70.8%。果实耐贮运,果实除鲜食外,为加工用优良品种。
枇杷品种按果肉可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类。前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等;白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷,但品质优良,著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。下面两个图一看就明白了:
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枇杷树
枇杷青果
枇杷花
枇杷花还可以做成花茶