三伏天少吃三瓜五果 天热饮食有讲究建议多吃

天热饮食有讲究，建议多吃“2菜1瓜1豆”，顺时而食，平安过夏

天气随着时间的推移是越来越热，转眼已经快到了三伏天，要说起这天热的饮食可是有讲究的，建议多吃“3菜2瓜1豆”，不时不食，顺时而食，希望我们都平安过夏，接下来一起来看看吧。

3菜

1、茄子

茄子分为圆茄、长茄和矮茄。茄子中的营养物质十分丰富，它含有蛋白质、维生素以及钙、铁等多种营养成分。其中它含有的B族维生素就对痛经有一定辅助治疗作用，会痛经的女生可以试着尝试吃点茄子，接下就为大家推荐一道美食吧！

小编再给大家普及一个冷门小知识吧，其实茄子喜欢在高温的环境下生长，它的种子可以在25摄氏度-30摄氏度进行发芽。

风味茄子

准备食材：葱花 姜末 长茄子 淀粉 酱油 糖 盐 酱油

步骤一

将长茄子洗净，洗净后切成长方体，之后放入水中浸泡五分钟。

步骤二

五分钟后将碗里的茄子捞出，甩一甩水分，把淀粉倒在茄子上，茄子被淀粉包裹住。

步骤三

根据茄子的多少在锅里放入适当的食用油 ，等油热之后将包裹住淀粉茄子放入锅中进行油炸，炸至两面金黄即可捞出。

步骤四

另起锅热油或者可以将上一锅的油留一部分，把葱花姜末，糖，酱油，盐，鸡精放入锅中翻炒；淀粉中加少许水使其变成湿淀粉，倒入锅中搅拌，发现变粘稠时将酱茄子倒入翻炒，最后点几滴醋就可出锅啦。

2、韭菜

韭菜的主要营养成分有维生素C，维生素B1等，韭菜中还含有丰富的纤维素，比大葱中的含量还要高，可以促进肠道蠕动。说到这里，来看看韭菜可以做成什么美食吧！

韭菜鸡蛋饼

准备食材：韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐、鸡精

步骤一

将韭菜洗净，洗净后切碎或者用搅碎机进行搅碎；胡萝卜清洗后切碎焯水放在一旁备用。

步骤二

将切碎的韭菜、胡萝卜、鸡精和盐放入面粉碗中进行搅拌，记得加入适量的清水调至成面糊状态。

步骤三

电饼铛底部放入食用油，油热之后，用勺子将面糊盛起倒入电饼铛中，煎至两面金黄就熟啦。

1瓜

冬瓜

冬瓜别看带一个冬字，可它却是夏季该吃的好蔬菜，冬瓜可是有着清热解暑，美颜养颜的功效。冬菇煲汤都知道，那接下来来看一下冬瓜还有什么神仙吃法呢？

凉拌冬瓜

准备食材：冬瓜 芝麻酱 熟花生米 香油 食盐 辣椒油 鸡精 白糖

步骤一

将冬瓜洗净，洗净后去皮去瓤切成薄片，然后放入水开的锅中进行焯水，八九分熟左右捞出，捞出后放入冷水浸泡一会会更脆。

步骤二

从冷水中捞出放入盘中，将芝麻酱、香油、食盐、辣椒油和少许鸡精倒入盘中进行搅拌，最后放上熟花生米，凉拌冬瓜就完成了。

1豆

绿豆

绿豆可是夏季避免中暑的好东西，绿豆有着清热解毒消暑的功效，接下来向大家推荐一款广式绿豆沙。

广式绿豆沙

准备食材：绿豆 片糖 陈皮 姜片 清水

步骤一

将陈皮放入碗中浸泡，在锅中倒入清水和绿豆，开大火煮沸，煮沸后不要盛出，焖十分钟。

步骤二

陈皮已经浸泡了十多分钟，可以将其取出，取出后将陈皮上的白色物质刮净，然后切丝；焖了十分钟的绿豆此时还是硬的状态，姜萌好的绿豆进行清洗。

步骤三

另取锅，将清洗后的绿豆和陈皮加水放入锅中，开大火煮开后转小火并且加上盖子继续煮35分钟，35分钟后加入提前准备好的片糖 ，糖融化后就可以盛出，如果想吃冰的，可以放凉后放入冰箱冷藏哦。

今天夏季建议吃的美食就分享到这里了，你们有什么美食推荐欢迎在评论区留言。