菊花鸡蛋羹功效:鸡蛋好菊花可以做成什么美味
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第一道“杭菊蛋奶”
原料:鸡蛋四个,鲜牛奶,杭菊花,枸杞子,
调味品:绵白糖,蜂蜜,适量
做法:
鸡蛋内倒入适量蜂蜜,打散搅拌均匀,
杭菊,枸杞子,洗干净,去下杭菊花瓣,
牛奶烧开,放入大碗中,加菊花,枸杞子搅拌均匀,倒入鸡蛋液,
大碗入水锅,加盖子隔水炖,蛋液凝固后撒上白糖就可以了
第二道“菊叶蛋汤”
原料:菊花脑,鸡蛋,
调味品:盐,味精,香油各少许
做法:
菊花脑,择洗干净,鸡蛋搅拌均匀,
锅放火上,加入清水烧开,下入菊花脑烧沸,加盐,味精调味,倒入鸡蛋搅拌均匀,装入汤碗中淋上香油即可完成,
第三道“菊花鸡蛋汤”
原料:鸡蛋,杭菊,香菜,面粉,枸杞子,
调味品:盐,葱花,熟猪油,清汤,黄酒各适量
做法:
鸡蛋打散,加入面粉,盐,葱花搅拌均匀,然后在平底锅中用少许的猪油煎成金黄色鸡蛋饼,切成蛋条,
杭菊,香菜,枸杞子洗干净,
锅内放入清汤,黄酒,杭菊,枸杞子,旺火烧开五分钟,投入蛋条,用盐调味,撒上香菜即可,