飘香 粽子,飘香肉粽子
人气:157 ℃/2024-01-24 21:33:13
轻 轻 一 点 , 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
糯米 | 1000g |
猪肉 | 500g |
花生 | 200g |
香菇 | 10朵 |
粽子的做法
猪肉切块用盐、料酒、酱油、五香粉腌制一晚上
粽叶和粽藤用水浸泡一晚,
糯米、花生浸泡一晚后加入泡软切丁的香菇,加点盐、生抽、鸡精、五香粉拌匀(也可以过热锅炒香)
拿两片粽叶重叠在三分之一处折成漏斗状,先放一小勺的拌好的糯米,夹一、两块肉,上面再铺上糯米,再把粽子包成这样用绳子绑紧。
包好的粽子用水冲洗一下放入高压锅加水(水与粽子的比例为1:1)大火烧开上气后煮十分钟,转小火40分钟即可。