sle的饮食护理，建议收藏，SLE患者的三大类专属食谱

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普通人估计做个生病的噩梦都会吓醒，可想而知，那些经历过狼疮心理打击和身体病痛的患者，一场浩劫下来，生死难关里，一定经历了难以想象和理解的伤痛。

所以，出院回家的第一件事当然是补，补，补。这也是家人能够给予的最直接贴心的温暖关怀。

虽然能吃是福，但是怎么吃也是一门学问。下面给推荐病友们三大块食谱，助力康复。

活动期修养篇

俗话说，是药三分毒，在狼疮活动时格外消耗“元气”。每天需要服用的大量药物在缓解疾病的同时也为身体带来不小的负担。有些患者因为激素变得胃口大开，而有些患者则是变得食欲不振，每天都在跟食物较劲。

疾病活动期的患者应该及时调整饮食结构、少食多餐（可以把一日三餐变为一日五到六次小餐）多吃新鲜果蔬、水果、粗粮、高蛋白食物。

【组成】

银耳、木耳各20g，粳米50g。

【做法】

① 将银耳、木耳洗净撕碎，放入锅中；

② 加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，小火煮30分钟；

③ 成粥即可，趁热食用。

【功效】

调补气血，化痰利湿，适用于激素冲击治疗后疲惫不堪的SLE患者。

【组成】

玉米面50克，净栗子肉100克，白果仁25克，冰糖15克。

【做法】

①将栗子肉洗净，切成末。白果仁洗净，切成末。玉米面放入容器内，加入清水适量调匀成糊状；

②锅内放人清水600克，下入栗子末、白果仁末搅散，下人冰糖煮至溶化；

③淋入玉米面糊搅匀，煮熟成糊，出锅装碗即成。

【功效】

玉米面营养丰富，所含赖氨酸不仅能抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，而且能抑制癌细胞生长；所含镁和硒有抗病和抑制疾病发展的作用。

栗子肉富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素(B2、B5、C)等，有益气厚胃，补肾活血之功。

白果可固肾补肺，益气定喘。三物同组成主食，具有补脾健胃，宁心益肺，收敛除湿的功效，对虚弱者有很好的补益作用。

【组成】

白菜150克，香油2克，醋、白糖和盐适量

【做法】

① 白菜150克择洗干净，沥水，切碎，炒锅置火上；

② 倒入香油2克，醋、白糖和盐；

③ 调匀稍烧一会儿即下切碎的白菜，武火翻炒，菜熟即出锅盛碗；

④ 佐餐食用。

【功效】

开胃和中，增加食欲，适于SLE患者激素冲击或大剂量服用药物期间。

稳定期饮食调理

在疾病稳定期间仍需要注意应对药物带来的各种副作用， 有些患者最明显的感受便是胃肠功能发生变化，没食欲、吃不下、吃了又想吐；这些药物也极易引起肝肾损伤。

而且受SLE影响，患者的口腔、皮肤都隐藏着许多不定因素，更容易出现口腔溃疡或皮肤破损等情况，在坚持治疗的同时，我们也可以通过饮食的调整来巩固治疗效果，降低副作用的影响。

【组成】

黄芪30克，大枣15克，粳米50克。

【做法】

将黄芪水煎2次，合并2次滤液，去渣，取药液800毫升。将黄芪液与大枣、粳米同煮成粥。

代早餐或加餐，吃枣喝粥。

【功效】

补益气血。主治损伤元气，而出现倦怠无力，白细胞减少，出虚汗，动则气短等气虚证及气血亏虚者。

注意：腹胀者不宜。

【组成】

花生仁40克，黄芪30克，猪脚1只。

【做法】

将花生仁、黄芪洗净；猪脚去毛，洗净，斩件。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可。

【功效】

补气摄血，健脾养血。主治白细胞数减少的患者。

注意：若湿热毒盛者不宜饮用本汤。

【组成】

大米150克，绿豆50克，枸杞子15克。

【做法】

①将枸杞子洗净，用温水浸泡至回软。绿豆择去杂质，洗净，用温水泡至涨起。大米淘洗干净。绿豆下入清水锅中烧开，煮至微熟。

②下入大米搅匀，烧开，煮至熟烂，粥汁稠浓。 ③倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁烧开，出锅盛入碗内即成。

【功效】

此粥可辅助改善白细胞减少和贫血的情况。

提高免疫力篇

进入疾病稳定期，SLE患者整体上已经和正常饮食没有太大差异了。这个时候，患者更注重的是如何稳定自身免疫力。从综合各种渠道的信息来分析，SLE的发作与免疫力“亢进”有关，保持免疫力的稳定，减少免疫复合物的生成，就能有效保持疾病的稳定。

因此，稳定期的觅友要把稳定免疫力放在重中之重的位置。

【组成】

新鲜腰果2~3粒（约5克）、芋头50克、面肠50克、蘑菇4~5朵（约50克）、黑木耳30克、党参10克、当归1片、红枣4~5粒（约10克）、调味酵母粉1小匙。

【做法】

① 所有食材洗净，芋头去皮切小块，面肠切约2厘米小段，蘑菇、黑木耳分别切除蒂头备用；

②把党参和当归放入电锅内锅中，加水约500毫升，外锅1杯水，用电锅先蒸煮15~20分钟；

③接着放入腰果、芋头、面肠、蘑菇、黑木耳一起蒸煮，外锅再加水2/3杯，待开关跳起，加入调味料拌匀即可；

【功效】

补血益气，调节免疫力，恢复元气。

【组成】

彩椒2个，虾仁100g，蚝油，盐，植物油适量。

【做法】

①彩椒洗净切丝，虾仁用清水浸泡。

②锅内加油热炒，放入彩椒丝翻炒一下，倒入虾仁，继续翻炒3分钟左右，加入蚝油、盐翻炒均匀即可出锅。

【功效】

此菜品便捷易做，是一道快手的下饭菜，既能够提高患者的食欲，还可以补充维生素C和蛋白质，能够有效调节和巩固患者的免疫力。

【组成】

①白萝卜100克、胡萝卜50克、马铃薯50克、芋头50克、甜菜根50克；

②酱油膏1大匙、味增梅子酱1大匙。

【做法】

①所有食材洗净去皮后，切成2~3厘米大小滚刀状；

②将白萝卜块、胡萝卜块、马铃薯块、芋头块放入同一蒸盘内，甜菜根块放在另一蒸碗中，一起放入电锅中，外锅加1/2水，蒸熟；

③所有材料蒸熟后装盘，附上酱油膏、味囎梅子酱蘸食即可。

【功效】

此道菜根香可吃出食物原味，可增加身体暖意，促进血液循环。根茎类食材加热后所含的淀粉变为糊状，具有保护作用，可减少维生素C的破坏及流失，可保存更多的维生素C。同时，提升免疫力，补充体力。

SLE饮食警惕道听途说的“偏方”，既不偏食，也不挑食，把握一个度，保证营养均衡。让食物成为战狼利器，而不是阻碍战狼成功的拦路虎。

温馨提醒：本文基于疾病科普分享，不能代替医院就诊。意见仅供参考，具体治疗方式请遵医嘱。

责任编辑：觅健科普君

封面图片来源：摄图网